Dios-makos bejgli

Regota keresem a szamunkra tokeletes receptet, es koszonet Barbinak, barbikonyhaja.blogspot.hu vegre megtalaltam. A recept egyszeru, isteni finom es pont a mi izlesunknek megfelelo.

Dios-makos bejgli:

Teszta:

56 dkg liszt
21 dkg vaj
6 dkg porcukor
2,5 dkg eleszto
2 dl tej
1 tojas a keneshez

1. A vajat a liszttel, cukorral, elesztovel elmorzsoljuk, majd a 2 dl tejjel osszegyurjuk.
2. 4 reszre osztjuk, majd letakarva fel orat huvos helyen pihentetjuk.
3. Ezalatt a fel ora alatt elkeszitjuk a tolteleket.

Dios:

25 dkg dio,
25 dkg porcukor,
1 ek baracklekvar,
1 ek mez,
10 dkg  mezeskalacs, ( haztartasi keksz+ 1 ek mez)
reszelt citromhej
kb 1 dl tej

Makos:

25 dkg mak,
25 dkg porcukor,
1 ek baracklekvar,
1 ek mez,
10 dkg mezeskalacs, (haztartasi keksz + 1 ek mez)
kb. 1 dl tej,


Ezeket osszefozzuk, ha tul suru, akkor meg adhatunk hozza forro tejet, ha hig akkor lefozzuk, hogy kenheto legyen.

1. Lisztezett deszkan vekonyra nyujtjuk a tesztat, nem kell meglepodni eleg kicsinek fog latszani, de mire megsul kitolti majd a tepsit. Kettot makkal es kettot dioval megtoltjuk, eloszor behajtjuk a ket szemkozti veget, majd feltekerjuk, es kis tavolsagot hagyva egymas melle helyezzuk a tepsiben.
2. Tojas sargajaval megkenjuk es 20 perc huvos helyen valo pihentetes utan, a feherjevel, majd ujabb 20 percet pihentetjuk, es sutjuk. Esetleg egy ejszakara huvos helyre tesszuk es reggel sutjuk.
3. Nehany helyen vekony tuvel megszurkaljuk, es 180 fokon, 45 perc alatt aranybarnara sutjuk.  

Jo etvagyat mindenkinek hozza, mi karacsonykor ezt az adagot ketszer sutottuk meg. Koszi Barbi

Mezeskalacs, mezespuszedli

Mezeskalacs, Mezespuszedli:

Hozzavalok:

4 tojas sargaja,
15 dkg porcukor,
25 dkg langyos mez,
5 dkg zsir,
fel csomag mezes fuszerkeverek
4 ek  tejfol,
75dkg liszt,
2 kk szodabikarbona

Nagyon egyszeru, es rogton fogyaszthato ez a finomsag, a itt talaltam, sajnos nem irtam fel kinel, ezert mar elore is elnezest kerek, de nagyon koszonom Neki a receptet, ha raismer!

A teszta osszetevoit osszegyurjuk, kinyujtjuk, kiszaggatjuk es 200 fokon kisutjuk. Vigyazni kell, mert gyorsan megsul, nem kell sotetre sutni.

En nagyon orultem ennek az egyszeru receptnek, raadasul Botit is be tudtam vonni a karacsonyi elokeszuletbe. Rettentoen elvezte, es amikor kisult rogton meg is kostolhatta, mert ez nem lesz kemeny.

Egytaletel

 Gondoltam, ha mar blogot nyitok, ugyan stílusosan egy suti recepttel kellene indítanom, mivel nalunk az a legfontosabb, hogy legyen desszert, de ma nem en keszitettem a tortat Bogyonak.

Foznom viszont mindenkeppen kellett, ezert leirom a mai fogasunk receptjet.

 

Szekelykaposzta maskent

Hozzavalok:

 1 kg savanyukaposzta
1kg sovany hus (ki melyen hust szeret, en most disznohusbol csinaltam, de minden zsiros reszt leszedtem)
30dkg arpagyongy
1-2 doboz konzerv bab
2-3 fej voroshagyma
fel fej fokhagyma
keves bacon szalonna 
keves margarin vagy oliva olaj
so, bors, orolt pirospaprika, komeny, baberlevel,tarkony
gorog joghurt a talalashoz


1. Elso lepeskent, en ugy gondolom az elokeszites nagyon fontos. Szeretem, ha mar csak az adott idoben bele kell tennem a kovetkezo hozzavalot, es nem akkor kapkodok, annak ugysem lesz jo vege.
Tehat feldarabolom a bacon, a hagymakat, es a hust amirol, az osszes zsirt leszedem. (Mi nem eszunk igazan zsirosan es igyekszunk uj izeket is belopni az etrendunkbe.)

2. A bacon szalonnat es a hagymakat megdinsztelem egy kis zsiradekon, majd rateszem a fuszereket, es felengedem egy kis vizzel.

3. Ha mar annyira osszerottyant, hogy egy suru szaftot kaptunk beletesszuk az apro kockara vagott hust es tovabb fozzuk, mint egy porkoltet.

4. Amikor a hus felig megfott, ratesszuk a kisse atmosott savanyukaposztat, majd egy kicsit kesobb az arpagyongyot, majd a konzerv babot. En most gyors arpagyongyot, es paradicsomos babot hasznaltam, de lehet natur bab es sima arpagyongy is, csak azt elozo este be kell aztatni.

5. A vegen mikor mar majdnem minden megfott benne, fedeles uvegtalba teszem es a sutoben keszre sutom. Gorog joghurttal talalom.

Ez egy igen nagy adag, de nalunk ket felnott ferfi van, igy ez az adag viszonylag gyorsan el fog fogyni.
Ha kesz lesz fotot is mellekelek.
Ime a mi kis kaposztank, ami nagypapam szerint ugyan szaraz lenne, mert nem csicsog a zsirtol, de nalunk a dietasabb valtozat a nyero.

Bogyokam tanyerja, mar joghurttal.

Jo etvagyat kivanok!!

Koszontes!

Szervusz kedves olvaso!

Udvozollek innen a tuloldalrol. Ma van a kisfiam masodik szuletesnapja, es elhataroztam, hogy csinalok valami ujdonsagot. Eloszor is szeretnem kicsit bemutatni magam.
Egy igazan jokedeju, csaladanya vagyok, ketto sajat es egy kapott gyerkoccel, es termeszetesen a csaladunk "Nagyfeher" fonokevel, akit mindannyian nagyon szeretunk.
Sok mindent csinálunk, en jelenleg terelgetem a gyerekeket, es persze sutok- fozok, es nem titkolom sutni jobban szeretek. Rengeteg oldalon jartam, es gondoltam irok en is.Amit en szeretnek veletek megosztani, az a gyereknevelessel kapcsolatos temak, illetve sutes-fozes. Talan elsore ennyi, de kerlek segitsetek, hogy mit es hogyan javitsak. (Bocsanat az ekezetert, de angol gepunk van es ezezn nincsenek ekezetes betuk.)